第一次接触中国茶的人，常把“绿茶、红茶、乌龙、白茶、黄茶、黑茶”当成六个风味标签。更好用的理解方式是看加工方向：茶叶经历了怎样的氧化、揉捻、发酵或后熟，最后才形成不同的香气和口感。六类并不是从贵到便宜的排名。
绿茶常保留清爽的植物感；红茶的香气更偏甜熟；乌龙介于两者之间，工艺和焙火差异大；白茶的芽叶和萎凋方式会影响清甜与醇感；黑茶包含后发酵茶，普洱生茶与熟茶又需单独区分；黄茶在日常采购中相对少见。以上只是入门地图，不能替代某款产品的批次资料。
挑选时先说清用途：家里清饮、餐厅配餐、咖啡馆菜单，还是企业礼赠。再记录茶类、形态、规格、冲泡建议和收货国家。蒋荣號目录覆盖绿茶、红茶、乌龙、白茶、普洱等产品，具体名称和包装以当前目录为准。浏览原叶茶