Wer zum ersten Mal chinesischen Tee erkundet, hält Grünen Tee, Schwarzen Tee, Oolong, Weißen Tee, Gelben Tee und Dunklen Tee oft für feste Geschmackskategorien. Ein verlässlicheres Verständnis vermittelt die Art der Verarbeitung: Welche Stufen von Oxidation, Rollen, Fermentation oder Nachreifung die Blätter durchlaufen haben, prägt am Ende Aroma und Mundgefühl. Die sechs Teearten stellen keine Rangfolge von teuer bis günstig dar.
Grüner Tee behält meist klare pflanzliche Frische; Schwarzer Tee tendiert zu süßlich-reifen Noten; Oolong liegt dazwischen und zeigt breite Varianzen in Verarbeitung und Röstung; bei Weißem Tee beeinflussen Knospenwahl und Welkprozess die Ausprägung von feiner Süße und Fülle; Dunkler Tee umfasst nachfermentierte Tees, wobei roher Pu-Erh und reifer Pu-Erh getrennt zu betrachten sind; Gelber Tee spielt im regulären Einkauf eine untergeordnete Rolle. Dieser Überblick dient als Einstiegshilfe und ersetzt keine chargenspezifischen Datenblätter.
Definieren Sie bei der Auswahl zunächst den Einsatzbereich: Genuss zu Hause, Menübegleitung im Restaurant, Café-Karte oder Firmengeschenke. Halten Sie anschließend Teeart, Blattgrad, Gebindegröße, Zubereitungsempfehlung und das Lieferland fest. Das Sortiment von Jiang Rong Hao umfasst Grünen Tee, Schwarzen Tee, Oolong, Weißen Tee, Pu-Erh und weitere Spezialitäten; Bezeichnungen und Verpackungen entsprechen dem aktuellen Katalog. Ganze Teeblätter entdecken