Die flache Form von Longjing entsteht durch das Glätten und Pressen während des Röstprozesses im Wok. Das Blattbild hilft bei der Beurteilung des Aufgussverhaltens, belegt für sich allein jedoch nicht die geschützte Ursprungsbezeichnung „West Lake“ (Xihu). Abbildungen flacher Teeblätter ersetzen keine Deklarations- und Herkunftsdokumente.
Prüfen Sie das trockene Blatt auf weißem Papier auf Gleichmäßigkeit, Blattfarbe und Bruchanteil. Gießen Sie den Tee in einem transparenten Glas auf und dokumentieren Sie Aroma, Aufgussfarbe, Geschmack sowie das Entfalten des Blattguts. Wassertemperatur, Blattmenge und Glasgröße beeinflussen den optischen Eindruck; auch der Erntezeitpunkt führt zu unterschiedlichen Ausprägungen. Urteilen Sie nicht allein nach den Faustregeln „je grüner, desto besser“ oder „je flacher, desto authentischer“.
Geben Sie bei Preisanfragen für Kunden in Europa Produktbezeichnung, Ursprungsnachweise, Charge, Füllmenge, Etikettensprache und Lieferland vollständig an. Die Longjing-Seite von Jiang Rong Hao bietet Einblick in die Produktbeschreibungen; die genaue Herkunft und chargenspezifische Unterlagen sind beim Anbieter zu verifizieren. Sortiment Grüner Tees ansehen
Auf Märkten außerhalb des chinesischen Sprachraums müssen die lateinische Schreibweise des Produktnamens und die Herkunftsangaben einheitlich bleiben. Bezeichnungen wie Longjing oder West Lake gehören an die entsprechende Stelle auf Etikett oder Produktbeschreibung; andere Anbaugebiete dürfen nicht aus Gründen vereinfachter Übersetzung als West Lake deklariert werden. Lassen Sie die Entwürfe bei Bedarf durch den Importeur vor Ort rechtlich prüfen.