차선은 전동 거품기가 아니므로 다완 바닥을 짓누르며 세게 저으면 대나무 살이 손상되기 쉽고 분말도 제대로 풀리지 않습니다. 고운 거품을 얻으려면 분말을 먼저 체에 쳐 매끄러운 페이스트로 만든 뒤, 손목을 사용해 폭이 좁고 빠른 왕복 동작으로 저어주세요.
차선이 움직일 수 있는 공간 먼저 확보하기
입구가 다소 넓은 다완을 고르고, 차선은 사용 전 미온수에 적셔 부드럽게 둡니다. 액체가 너무 적으면 대나무 살이 움직이기 어렵고, 너무 가득 차면 찻물이 튀기 쉽습니다. 차선은 수면 부근에서 진폭이 작은 'W' 자를 그리며 움직이되, 바닥을 계속 긁지 않도록 주의합니다. 마지막에는 속도를 늦추며 표면의 큰 거품을 부드럽게 정돈합니다.
연습할 때는 거품을 내기 전과 후에 사진을 찍어두고, 분말량, 물의 양, 수온을 함께 기록하세요. 다음 시도에는 이 중 한 가지 요소만 변경해 봅니다. 여전히 분말 덩어리가 남는다면 손목 속도보다는 페이스트를 개는 과정에 문제가 있을 가능성이 큽니다. 거품이 너무 거칠다면 젓는 진폭을 좁혀보세요. 분말 특성, 수질, 차선 상태에 따라 결과가 달라지므로 한 번의 거품 상태로 제품의 등급을 단정해서는 안 됩니다.
다기는 구성품과 크기를 확인하고 선택해야 합니다. 장영호(蒋荣號)는 말차와 다기 제품을 함께 소개하고 있으며, 세트별 실제 구성품은 상품 페이지를 직접 확인해야 합니다. 이미지에 연출된 모든 기물이 포장에 포함되어 있다고 간주해서는 안 됩니다. 다기 둘러보기