357gプーアル茶餅を崩す際、最も重要なのは茶葉をできるだけ傷つけず、ロット情報を保持することであり、細かく砕くことではありません。茶針（茶ナイフ）、乾燥した清潔な作業台、ラベル付きの小分け袋を用意し、ラベルには製品名、ロット、開封解体日、元の包装の保管場所を記入します。
茶餅の外周や隙間から茶針をゆっくりと差し込み、層の緩んでいる部分を利用して茶葉をほぐし、無理に横へこじ開けないようにします。一度に取り出すのは数日から数週間で使い切る量にとどめ、残りの茶餅は元の包装または適切な遮光・防湿素材で保管してください。石鹸、香水、キッチンの強い匂いの近くには置かないでください。保管場所、開封日、その後の風味の変化を同一のカードに記録できます。
茶餅を崩す作業は取り扱い方法の一つであり、年代、資産価値、熟成効果を証明するものではありません。蒋榮號の茶餅の重量は製品ページの情報に準じます。保管条件や製造ロットが明記されていない場合は、ご購入前にお問い合わせください。茶餅を見る
小分け袋には単に「生プーアル」「熟プーアル」とだけ書くのではなく、製品名と元の外装に記載されたロット番号を残しておくことを推奨します。異なる年数や異なる保管環境の茶餅は、分けて保管し、個別に試飲してください。輸送中に湿気を吸ったり移り香が生じたりした場合は、受領時に状況を記録して販売元へ連絡し、数か月後に記憶に頼って判断することはお避けください。