Eine Kennzeichnung ist nicht damit erledigt, einen chinesischen Beutel mit einer Übersetzung zu überkleben. Einkäufer müssen anhand des konkreten Produkts, des jeweiligen Absatzlandes und der genauen Verpackungsversion abgleichen, was Verbraucher vor dem Kauf sehen und auf welche Charge die Kennzeichnung bei Warenerhalt zurückführt.
Zuerst das Produkt prüfen, dann den Text
Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten samt Allergenangaben, Nettofüllmenge, Datumsangaben, Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen, Name und Anschrift des Unternehmers sowie erforderliche Ursprungsangaben gehören in eine strukturierte Tabelle. Anschließend wird geprüft, ob Losnummer oder sonstige Rückverfolgbarkeitskennzeichnungen mit der tatsächlichen Produktion und den Prüfunterlagen übereinstimmen. Matcha, Teemischungen, reiner Blatt-Tee und Geschenksets mit Lebensmitteln dürfen keine ungeprüften Einheitstexte nutzen; Außenverpackung und Einzelpackung müssen inhaltlich übereinstimmen.
Erst im zweiten Schritt folgen Sprache und Layout. Die Anforderungen an eine für Verbraucher verständliche Sprache in Absatzmärkten wie Deutschland, Frankreich oder Spanien sind einzeln zu prüfen; Schriftgrößen müssen lesbar und Angaben leicht auffindbar sein. Auch Online-Produktseiten müssen vor der Bestellung die vorgeschriebenen Pflichtangaben bereitstellen. Da sich Details je nach Land, Vertriebskanal und Verpackungsform unterscheiden, sollte die Endabnahme durch die örtlich zuständige Stelle für Konformität nach den geltenden Vorgaben erfolgen.
Lieferantendaten und Marktverantwortung trennen
Lieferanten stellen in der Regel Produktdaten und Begleitdokumente bereit; Importeur oder Händler müssen dennoch die örtlichen Verantwortlichkeiten und die Endkennzeichnung festlegen. Spezifikationen, Zutaten, Daten, Lagerbedingungen, Chargennummern und anwendbare Prüfberichte sind chargenbezogen einzuholen; ein Bericht einer anderen Charge darf nicht als Nachweis für die aktuelle Verpackung herangezogen werden. Öffentliche Produktseiten von Jiang Rong Hao bieten eine Orientierung für die Auswahl, ersetzen jedoch keine Kennzeichnungsprüfung für den europäischen Markt.