Die Honig- und Kräuternoten des rohen Pu-Erh aus Najiao können als sensorische Notiz einer Verkostung dienen, belegen jedoch weder Bergursprung noch Baumalter oder Jahrgang. Trennen Sie die Produktdaten strikt vom Eindruck in der Tasse, um eine Beeinflussung durch Produktnamen zu vermeiden.
Notieren Sie vor dem Aufguss die Form als Fladen oder losen Tee, die Charge und das Öffnungsdatum. Gießen Sie die erste Runde nach kurzer Ziehzeit ab und dokumentieren Sie Aroma, Adstringenz und Nachsüße; verlängern Sie die Ziehzeit im zweiten Durchgang moderat, um Veränderungen bei Bitterkeit und Herbheit zu beobachten. Wasserqualität und Gefäße bleiben unverändert. Soll ein weiterer roher Pu-Erh verglichen werden, wechseln Sie zunächst nur den Tee und behalten Sie alle anderen Bedingungen bei.
Auf der Seite nicht angegebene Angaben zu Dorf, Produktionsjahr, Lagerung und Testung dürfen nicht aus Honignoten abgeleitet werden. Der rohe Najiao-Pu-Erh von Jiang Rong Hao eignet sich für die Musterauswahl; beim europäischen Großeinkauf sind Verpackung, Kennzeichnung, Steuern und Lieferzeiten zusätzlich zu prüfen. Pu-Erh-Produkte ansehen
Ist eine langfristige Lagerung vorgesehen, klären Sie vorab die vom Lieferanten empfohlenen Bedingungen für Temperatur, Feuchtigkeit und Lichtschutz; liegen keine konkreten Daten vor, beschreiben Sie lediglich eine allgemein trockene und geruchsneutrale Umgebung, ohne eigenmächtig Werte festzulegen. Verkostungsnotizen und Lageraufzeichnungen sollten separat geführt werden, um persönliche Geschmacksurteile nicht mit Aussagen zur Lagerung zu vermengen.