Las notas melosas y vegetales del Pu-erh raw de Najiao pueden registrarse como percepciones sensoriales de una cata concreta, pero no demuestran por sí solas la montaña de origen, la edad del árbol ni el año de cosecha. Conviene consignar de forma independiente la información técnica del producto y lo percibido en la taza para no dejarse condicionar por el nombre comercial.
Antes de preparar la infusión, anote si el té se presenta en disco o en hoja suelta, el lote y la fecha de apertura. En la primera tanda, realice una extracción breve y apunte el aroma, la astringencia de entrada y el retorno dulce; en la segunda, alargue ligeramente el tiempo para comprobar si varía el amargor. Mantenga invariables la calidad del agua y los utensilios. Si desea comparar esta muestra con otro Pu-erh raw, cambie únicamente el té sin alterar el resto de variables.
Aquellos datos no especificados en la ficha —como la aldea concreta, el año de producción, las condiciones de guarda o los ensayos— no deben inferirse a partir de la presencia de notas melosas. El Pu-erh raw de Najiao de Jiang Rong Hao resulta adecuado para la selección de muestras; en las compras europeas por volumen, es preciso confirmar además el embalaje, el etiquetado, los impuestos y los plazos de entrega. Ver productos de Pu-erh
Si prevé un almacenamiento prolongado, confirme primero los parámetros de temperatura, humedad y protección lumínica recomendados por el proveedor; a falta de directrices específicas, limite la indicación a un entorno seco y libre de olores, sin fijar valores numéricos por cuenta propia. Mantenga separadas las notas de cata y las de conservación para evitar que las preferencias de sabor se confundan con conclusiones sobre el estado de la guarda.