Der Begriff „Goldknospe“ bei Dian Hong beschreibt das äußere Erscheinungsbild und stellt nicht automatisch eine Qualitätsstufe oder einen Herkunftsnachweis dar. Bei der Verkostung können Knospen- und Blattform, süßliches Aroma, Mundgefühl und Nachklang separat notiert und anschließend mit den Verpackungs- und Chargendaten abgeglichen werden, anstatt die Bewertung der gesamten Tasse auf ein einzelnes Adjektiv zu stützen.
Riechen Sie an einer kleinen Menge trockenem Blatt und führen Sie anschließend mehrere Aufgüsse in derselben Kanne durch. Halten Sie im ersten Durchgang Aufgussfarbe und Geschmack fest, im zweiten Durchgang das Fortbestehen des Aromas und nach dem Entfalten des Blattguts das Verhältnis von Knospen zu Blättern. Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit bleiben konstant; bei Wechsel von Wasser oder Kanne sollte eine separate Spalte angelegt werden. Die Verkostung mit Milch oder als Kaltaufguss ist getrennt vom puren Aufguss zu bewerten.
Bei Beschaffungen für das Vereinigte Königreich, Deutschland oder andere europäische Märkte sind neben dem Geschmack auch Nettofüllmenge, Charge, Lagerung, Kennzeichnungssprache und Lieferbedingungen zu prüfen. Die Dian-Hong-Produktseite von Jiang Rong Hao steht für die Musterauswahl zur Verfügung; maßgeblich für Anbaugebiet und Testungen sind die tatsächlichen Unterlagen. Ganze Teeblätter entdecken
Der Anteil an Goldknospen kann fotografisch dokumentiert werden, wobei Fotos mit Charge und Datum zu versehen sind. Farben aus unterschiedlichen Chargen und unter abweichenden Lichtquellen ergeben kein einheitliches „Standardbild“. Strebt der Einkäufer verlässliche Nachbestellungen an, sollten der akzeptable Geschmacksbereich und die Verpackungsspezifikationen im Auftrag definiert werden, statt lediglich „hoher Goldknospenanteil“ anzugeben.