De term 'gouden theeknoppen' (jin ya) bij Dianhong is een visuele omschrijving en staat niet automatisch gelijk aan een kwaliteitsgraad of herkomstcertificaat. Noteer tijdens het proeven afzonderlijk de vorm van knoppen en bladeren, de zoete aroma's, de volheid van de likeur en de afdronk. Controleer dit vervolgens met de gegevens op de verpakking en de batchspecificaties; laat een enkele term niet het oordeel over de hele kop thee bepalen.
Neem een kleine hoeveelheid droge theebladeren om eerst het aroma te beoordelen en zet vervolgens meerdere rondes met dezelfde pot. Noteer in de eerste ronde de kleur van de theelikeur en het mondgevoel; controleer in de tweede ronde of het aroma aanhoudt en beoordeel de verhouding tussen theeknoppen en bladeren zodra het theeblad zich heeft ontvouwen. Houd theedosering, watertemperatuur en trektijd constant. Open een nieuwe kolom in uw overzicht als u van water of pot wisselt. Beoordeel bereidingen met melk of als cold brew altijd los van een pure opgieting.
Voor inkoop gericht op het Verenigd Koninkrijk, Duitsland of andere Europese markten dient u, naast het smaakprofiel, ook het nettogewicht, de batch, de bewaarcondities, de etiketteringstaal en de leveringsvoorwaarden te verifiëren. De Dianhong-pagina van Jiang Rong Hao kan gebruikt worden voor monsterselectie; velden zoals herkomst en testen zijn afhankelijk van de daadwerkelijke documentatie. Bekijk losse thee
Het aandeel gouden theeknoppen kan fotografisch worden vastgelegd, maar voorzie de foto's van batchnummer en datum. Kleuren onder verschillende batches en wisselende lichtbronnen kunnen niet zomaar samengevoegd worden tot één 'standaardreferentie'. Wie stabiele herhaalaankopen wenst, legt het acceptabele smaakprofiel en de verpakkingsspecificaties vast in de bestelling, in plaats van uitsluitend 'veel gouden theeknoppen' te specificeren.