Ripe Pu-erh wordt vaak omschreven als diep, vol en zacht, maar dergelijke termen moeten in het theeglas worden getoetst: hoe is de kleur van de theelikeur, vloeit hij soepel naar binnen, zijn er na het doorslikken geen storende bijtonen en blijft er na meerdere opgietingen nog evolutie zichtbaar? Leid de bewaarcondities of leeftijd niet louter af van de naam 'Bulangshan'.
Neem een kleine hoeveelheid thee en zet drie opgietingen met dezelfde theepot. Gebruik de eerste opgieting uitsluitend om de theebladeren te wekken en het aroma te ruiken; noteer bij de volgende twee de body, de zoetheid en de afdronk. Is direct na opening een duidelijke fermentatiegeur (duiwei) waarneembaar, lucht of bewaar de thee dan eerst volgens de productaanwijzingen alvorens opnieuw te testen; leg de bewaarwijze en -duur vast. Test voor horecadoeleinden met reële theepotten en serveervolumes, en vervang dit niet door een kleine proefkop.
De pagina van Jiang Rong Hao over Bulangshan ripe Pu-erh kan worden gebruikt voor monsterselectie. Indien batch, productiejaar, opslag en testen niet op de productpagina vermeld staan, dienen deze los bij de leverancier te worden opgevraagd; dit artikel biedt voor die velden geen garanties. Ripe Pu-erh bekijken
De volheid van ripe Pu-erh neemt bij een grotere theedosering en langere trektijd snel toe. Voelt de thee zwaar of dof aan in de mond, verkort dan eerst de trektijd voordat u over het product oordeelt. Komen bij één specifiek monster onder identieke omstandigheden herhaaldelijk bijtonen voor, koppel dit resultaat dan terug aan de leverancier. Schrijf niet direct een hele theecategorie af na één te geconcentreerde opgieting.