봉황단총은 흔히 꽃향, 과일향, 꿀향으로 묘사되지만 이러한 단어는 관능적 단서일 뿐 매 로트마다 일정하게 나타나는 보장 조건은 아닙니다. 단총은 품종, 로스팅(배화), 추출 방식에 따라 향이 온도와 출탕 속도에 맞춰 달라집니다.
시음 전 마른 찻잎의 향을 먼저 맡고, 첫 탕은 너무 오래 우리지 않도록 하며 찻잔 뚜껑, 찻물, 엽저로 이어지는 향의 변화를 기록하십시오. 시간이나 수온 조절은 두 번째 탕부터 적용하십시오. 단총을 레스토랑이나 찻집 메뉴에 도입할 때는 실제 사용할 잔의 크기와 고객이 수용할 만한 농도에 맞춰 테스트하는 것이 좋으며, 향이 두드러진다고 해서 모든 사람에게 맞는 것은 아닙니다.
구매 시 '단총'이라는 명칭 외에도 구체적인 산지, 배화 정도, 로트 번호, 포장 상태를 명확히 확인하십시오. 장영호 카탈로그에서 단총 우롱을 제공하고 있으며, 페이지의 풍미 설명은 샘플 진행 여부를 결정하는 참고용일 뿐 원산지, 생산 연도, 시험 검사 증명서를 대신하지 않습니다. 우롱차 보기
어떤 꽃향은 첫 탕에서 매우 두드러지다가 차가 식으면서 단 향이나 우디한 느낌으로 변하기도 합니다. 매 탕마다의 변화를 기록해 두는 것이 차 이름 하나만 적어두는 것보다 다음 구매에 훨씬 유용합니다. 메뉴에 무가당 음료로 추가할 계획이라면 실제 무가당 레시피로 우선 테스트하십시오. 당을 추가한 상태의 향은 스트레이트 상태의 풍미를 대변할 수 없습니다.