貴州省銅仁市が抹茶テーマ観光を展開し、茶産業の多角的な収入増加を促進

貴州省銅仁市は抹茶産業を頼りに山地観光の新たな道を模索している。北緯27度に位置し、高海抜、低緯度、多霧の環境が茶葉の品質を際立たせているが、銅仁市は原料販売にとどまらず、抹茶を中心に見学可能、体験可能、持ち帰り可能な観光商品を開発した。貴茶グループの産業パークでは、観光客はガラス窓越しに抹茶が生葉から製品になるまでの蒸熱殺青、低温粉砕、無菌包装の全過程を見学できる。梵浄山の麓と中南門古城の抹茶体験館では、観光客は自ら石臼で抹茶を挽き、宋代の点茶技法を学んだり、抹茶スイーツを作ったりできる。これらの体験は複雑ではないが、観光客にもう1日滞在したいと思わせる。^[1]

この工業観光と体験活動は孤立して存在しているわけではない。銅仁市の抹茶テーマ民宿は宿泊客に茶筅と抹茶パウダーを用意し、自分で点てることができる。朝食には抹茶麺が提供され、お土産は地元産の抹茶スイーツである。全チェーンの体験により、抹茶は飲み物から旅全体を貫く手がかりへと変わる。地元の茶農家にとって、この変化は収入源の多様化を意味する。以前は茶葉は主に原料として販売され、価格は市場変動の影響を受けていた。現在では観光受入、民宿経営、手作り体験を通じて、茶農家はもはや天候任せではなくなり、観光客の増加が直接茶葉の販売を牽引している。^[1]

現在、銅仁市の抹茶観光はまだ初期段階にあるが、方向性は明確である。大規模で総花的な景勝地開発を追求するのではなく、抹茶という核心製品を中心に体験を深く掘り下げている。地元の統計によると、このモデルは7つの重点産茶県、34の産茶郷鎮をカバーし、44の碾茶企業の大規模化を牽引している。観光客が銅仁市を離れるとき、持ち帰るのは抹茶パウダーの缶だけでなく、独特の点茶の記憶である。この抹茶の缶は次の旅の出発点になるかもしれない。^[1]