Tongren, Guizhou desarrolla turismo temático de matcha, impulsando ingresos diversificados para la industria del té

Tongren, Guizhou está explorando un nuevo camino para el turismo de montaña apoyándose en la industria del matcha. Situada a 27 grados de latitud norte, el entorno de gran altitud, baja latitud y frecuentes nubes y niebla hace que las hojas de té tengan una calidad excepcional. Sin embargo, Tongren no se ha limitado a vender materias primas; en cambio, ha desarrollado productos turísticos en torno al matcha que se pueden visitar, experimentar y llevar. En el parque industrial del Grupo Guicha, los turistas pueden observar a través de ventanas de vidrio todo el proceso de producción de matcha, desde las hojas frescas hasta los productos terminados, incluida la fijación al vapor, la molienda a baja temperatura y el envasado aséptico. En las salas de experiencia de matcha al pie del monte Fanjing y en la ciudad antigua de Zhongnanmen, los turistas pueden moler personalmente matcha con un molino de piedra, aprender la técnica de batido de té de la dinastía Song o hacer postres de matcha. Estas experiencias no son complicadas, pero hacen que los turistas estén dispuestos a quedarse un día más.^[1]

Este turismo industrial y actividad experiencial no existe de forma aislada. Las casas de huéspedes temáticas de matcha de Tongren proporcionan a los huéspedes batidores de té y polvo de matcha, permitiéndoles prepararlo ellos mismos; el desayuno ofrece fideos de matcha y los recuerdos son postres de matcha producidos localmente. La experiencia de cadena completa convierte al matcha de una bebida en un hilo conductor a lo largo del viaje. Para los productores de té locales, este cambio significa fuentes de ingresos más diversificadas: en el pasado, el té se vendía principalmente como materia prima y los precios se veían afectados por las fluctuaciones del mercado; ahora, a través de la recepción turística, la gestión de casas de huéspedes y las experiencias prácticas, los productores de té ya no dependen únicamente del clima, ya que el aumento del flujo turístico impulsa directamente las ventas de té.^[1]

Aunque el turismo de matcha en Tongren todavía está en sus primeras etapas, la dirección es clara: no persigue un desarrollo de áreas escénicas grande y completo, sino que profundiza y refina la experiencia en torno al matcha como producto central. Según las estadísticas locales, este modelo ha cubierto 7 condados clave productores de té y 34 municipios productores de té, y ha impulsado a 44 empresas de tencha a lograr un desarrollo a gran escala. Cuando los turistas salen de Tongren, no solo se llevan una lata de polvo de matcha, sino también recuerdos únicos del batido de té. Esta lata de matcha podría convertirse en el punto de partida del próximo viaje.^[1]