广东茶业技能大赛潮州开赛 实操比拼聚焦制茶评茶茶艺

10月15日至17日，2026年广东省茶叶行业职业技能竞赛在潮州举办。本次赛事为广东省一类职业技能竞赛，由广东省人力资源和社会保障厅、潮州市人民政府联合主办，以“茶乡论技・粤茶争香”为主题，设置茶叶加工工、评茶师、茶艺师三大竞赛项目，分设潮安区凤凰镇、饶平县上饶镇、潮州技师学院三大赛区，将赛场直接搬进茶山、茶厂和院校，践行“赛场即车间、比拼即实训”理念。赛事全程对标国家职业技能标准，坚持实操导向，把理论考核融入实操环节，全面检验选手制茶、审评、茶艺的综合专业能力。^[1]

本次竞赛共吸引全省21个地市及香港、澳门地区的148名选手参赛，其中茶叶加工工、评茶师设职工组，茶艺师分设职工组与学生组。茶叶加工工赛区设在潮安区凤凰镇，38名制茶能手围绕乌龙茶、红茶两大加工方向展开比拼，对标国家职业技能二级（技师）标准，覆盖鲜叶处理、萎凋、杀青、揉捻、干燥全工序。评茶师赛区设在饶平县上饶镇饶北人才培训基地，36名评茶好手围绕茶形辨识、香气排序、品质评定、拼配分析四大环节展开感官对决。茶艺师赛区设在潮州技师学院，39名职场茶艺师与35名院校学子同台竞技，设置茶艺演示、茶品推介、茶汤品鉴等环节。^[1]

作为凤凰单丛茶的原产地，潮州茶产业基础扎实。2026年上半年，全市茶叶种植面积达31万亩，茶叶产量2.52万吨，产值约56.81亿元，同比增长8.1%，拉动全市农林牧渔业总产值增长3.8个百分点，年增长贡献率达53%。本次竞赛配套完善激励体系，获奖选手可按政策申领高级工、技师、高级技师等职业技能等级证书，成绩排名靠前者将获得代表广东省参加全国职业技能竞赛的资格。赛事由行业资深专家、高级制茶评茶师及国家级、省级茶艺非遗代表性传承人组成裁判团队，全程对标竞赛规程规范执裁。^[1]