Le concours de compétences de l'industrie du thé du Guangdong s'ouvre à Chaozhou, axé sur la fabrication, l'évaluation et l'art du thé

Du 15 au 17 octobre, le concours provincial des compétences professionnelles de l'industrie du thé du Guangdong 2026 s'est tenu à Chaozhou. Cet événement est un concours de compétences professionnelles de catégorie I de la province du Guangdong, organisé conjointement par le Département provincial des ressources humaines et de la sécurité sociale du Guangdong et le gouvernement populaire municipal de Chaozhou. Avec pour thème « Compétences en compétition au pays du thé, à la recherche de l'arôme du thé du Guangdong », il comprenait trois grandes épreuves : ouvriers de transformation du thé, évaluateurs de thé et artistes du thé. Le concours était réparti sur trois sites : le bourg de Fenghuang dans le district de Chao'an, le bourg de Shangrao dans le comté de Raoping et le Collège technique de Chaozhou. Les sites étaient installés directement dans les montagnes de thé, les usines de thé et les écoles, incarnant le concept « le site du concours est l'atelier, et la compétition est une formation pratique ». L'ensemble du concours était aligné sur les normes nationales de compétences professionnelles, axé sur la pratique, intégrant l'évaluation théorique dans les sessions pratiques, et testant de manière exhaustive les capacités professionnelles complètes des participants en matière de fabrication, d'évaluation et d'art du thé.^[1]

Le concours a attiré 148 participants de 21 villes de la province ainsi que de Hong Kong et de Macao. Parmi eux, les ouvriers de transformation du thé et les évaluateurs de thé avaient un groupe pour les employés, tandis que les artistes du thé étaient répartis en groupes employés et étudiants. Le site des ouvriers de transformation du thé était situé dans le bourg de Fenghuang, district de Chao'an, où 38 experts en fabrication de thé ont concouru dans deux directions de transformation : le thé oolong et le thé noir, alignés sur la norme nationale de niveau de compétence professionnelle 2 (technicien), couvrant l'ensemble du processus, de la manipulation des feuilles fraîches, du flétrissage, de la fixation, du roulage au séchage. Le site des évaluateurs de thé était situé à la base de formation des talents de Raobei dans le bourg de Shangrao, comté de Raoping, où 36 experts en évaluation de thé se sont livrés à un duel sensoriel sur quatre grandes étapes : identification de la forme du thé, classement des arômes, évaluation de la qualité et analyse des mélanges. Le site des artistes du thé était situé au Collège technique de Chaozhou, où 39 artistes du thé professionnels et 35 étudiants ont concouru sur la même scène, avec des segments comprenant la démonstration de l'art du thé, la promotion de produits à base de thé et la dégustation d'infusions de thé.^[1]

En tant que zone de production d'origine du thé Fenghuang Dancong, Chaozhou possède une base solide dans l'industrie du thé. Au premier semestre 2026, la superficie plantée en thé de la ville a atteint 310 000 mu, avec une production de thé de 25 200 tonnes et une valeur de production d'environ 5,681 milliards de yuans, soit une augmentation de 8,1 % en glissement annuel, contribuant à une hausse de 3,8 points de pourcentage de la valeur totale de la production agricole, forestière, animale et halieutique de la ville, avec un taux de contribution à la croissance annuelle de 53 %. Le concours était doté d'un système d'incitation complet. Les participants primés peuvent demander des certificats de niveau de compétence professionnelle tels qu'ouvrier senior, technicien et technicien senior conformément aux politiques. Ceux qui obtiennent les meilleurs classements seront qualifiés pour représenter la province du Guangdong au concours national des compétences professionnelles. L'équipe de juges du concours était composée d'experts seniors de l'industrie, de maîtres seniors de fabrication et d'évaluation du thé, et d'héritiers représentatifs nationaux et provinciaux du patrimoine culturel immatériel de l'art du thé, qui ont strictement suivi le règlement du concours tout au long de l'événement.^[1]