De vraag 'hoe vaak kan deze thee worden opgeschonken' is heel begrijpelijk, maar er is zelden één antwoord dat voor iedereen geldt. De vorm van het theeblad, de theedosering, de watertemperatuur, het formaat van het theegerei en de vraag of er telkens volledig wordt leeggeschonken, beïnvloeden allemaal de smaak van latere opschenkingen.
Wilt u weten hoe vaak een theesoort bij uw manier van zetten kan worden opgeschonken, bepaal dan eerst het eindpunt: is het aroma nog duidelijk aanwezig, heeft de thee bij het proeven nog smaak, of is de volgende ronde slechts gekleurd warm water? Noteer elke opschenking met dezelfde hoeveelheid water en hetzelfde theegerei; zodra de bladeren zich ontvouwen, kan de trektijd passend worden bijgesteld. Voor hele, losse theebladeren is deze stapsgewijze observatie per opschenking nuttig; matchapoeder wordt direct als zwevende poederdeeltjes gedronken en leent zich niet voor een berekening op basis van 'het herhaaldelijk opschenken van theeblad'.
Beoordeel de prijs-kwaliteitverhouding niet puur op basis van het aantal opschenkingen
Eén persoon die een kleine gaiwan tot de zesde ronde doordrinkt, is niet dezelfde consumptie-eenheid als vier personen die één grote pot thee in één keer verdelen. Voor een betrouwbare kostprijsberekening in de horeca kijkt men naar het werkelijke theegewicht per zetting, het aantal te schenken milliliters eindproduct en het smaakprofiel dat door gasten wordt gewaardeerd; bij samengestelde drankjes moeten melk en andere ingrediënten eveneens worden meegerekend.
Het aantal opschenkingen op een productpagina of in proefnotities is op zijn hoogst een praktijkervaring onder specifieke omstandigheden. Bij een andere theebatch, ander water of ander theegerei loont het de moeite om opnieuw te testen.
Wanneer u bij inkoopvergelijkingen 'hoe vaak een thee kan worden opgeschonken' omrekent naar het aantal verkoopbare milliliters drank per gram thee, ontstaat de mogelijkheid om dit op hetzelfde kostenoverzicht te vergelijken met matchadranken of theezakjes.