생푸와 숙푸의 차이는 가공 방식과 음용 시점부터 시작됩니다. 생푸는 숙차와 같은 악퇴 발효를 거치지 않고, 숙푸는 인공적인 후발효를 거칩니다. 두 차의 향, 식감, 보관 관련 특성은 단순 대체가 불가능합니다. 오래 묵었다고 해서 무조건 품질이 좋은 것은 아니며, 병차 포장지만 보고 보관 상태를 짐작해서도 안 됩니다.
입문 비교 시에는 각각 소량을 취해 동일한 다구를 사용하고, 마른 찻잎, 찻잎을 깨운(윤차) 후의 향, 찻물의 두께감, 여운을 나누어 기록하십시오. 생푸는 떫고 쓴맛과 회감의 변화를 주로 살펴야 하고, 숙푸는 부드러운 순후함과 잡미의 감소 여부를 관찰할 수 있습니다. 이는 한 번의 시음에서 얻은 감각일 뿐 원산지나 수령(나무 나이)의 증빙이 아닙니다.
장영호에는 현재 생푸, 숙푸 및 357g 병차가 마련되어 있습니다. 구매 전 견적 문의 시 생푸/숙푸 구분, 제품 형태, 연도, 로트 번호, 보관 조건, 순중량, 수취 국가를 명시해 주십시오. 자료가 누락된 항목을 제품명에서 임의로 유추하여 채워 넣지 마십시오. 보이차 보기
병차의 완제품 통째 판매 여부나 소분 포장 여부는 운송 및 보관에 영향을 줍니다. 유럽 바이어는 이러한 사항과 함께 수입 포장 기준, 책임 유통업자, 반품 조건을 함께 확인해야 합니다. 웹페이지의 '소장용으로 적합'과 같은 문구는 보관 기록을 대체할 수 없으며, 가치 상승을 암시하는 용도로 사용되어서도 안 됩니다.