在欧洲办一场中国茶体验课

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在欧洲办一场中国茶体验课

茶体验课不必一开始就讲漫长的茶史。让第一次接触中国茶的人闻到叶香、自己泡出一杯、说出哪里不同,已经足够构成一场有内容的体验。

先确定人数、总时长、使用语言和场地能否安全供应热水。六至八人的小组可作为试排桌面的人数假设,而非固定标准:每位参与者至少要有可用的杯子和倒茶位置;共用壶、盖碗与公道杯要安排清洗、传递和防烫空间。茶样不必多,选两种有明显差别的茶,例如绿茶与熟普,先讲叶形和泡法,再邀请参与者用相同杯量比较。

让每个人都能喝到自己泡的茶

流程可分为看干茶、闻香、示范用量与水温、自己冲泡、交换感受。讲师记录实际茶量与水量,避免有人泡得太浓后误以为整类茶都苦。若加入抹茶点茶,器具数量和清洗时间要另算,不能把所有活动挤进同一段。

报名页先说明是否含咖啡因、实际茶样与可能的食品过敏信息;小孩与特殊饮食需求要按组织方和当地要求处理。蒋荣號的茶叶与茶器可作为课程选品,场地、人员、授课资质和当地活动规则由实际举办者确认,本文不是已举办活动的记录。