貴茶抹茶の年間生産能力が7,200トンに達し、2025年に2,500トンを生産・販売、初めて日本へ大規模輸出

貴州銅仁貴茶茶業股份有限公司の抹茶事業は、茶園から販売網までの全チェーン体制を構築している。同社の公表によると、川上には20万ムーの欧州基準に対応したエコロジー茶園を配置し、83社の連合企業と連携。川中には敷地面積340ムーの「世界抹茶スーパー工場」を完成させ、川下の販売網は54の国と地域をカバーしている。2025年、貴茶抹茶の生産・販売量は2,500トンで世界生産量の5分の1を占め、輸出量は全国一であり、初めて日本へ大規模に輸出された。同社によると、ネスレやユニリーバなど世界の有力ブランドにサービスを提供しているという。^[1]

生産能力の基盤は「世界抹茶スーパー工場」にある。企業の説明によると、同工場には抹茶の独立した製造棟が2棟、自動精製ラインが4本あり、年間生産能力は7,200トンに達する。全自動碾茶生産ラインの中核装置は自主開発され、5,000トン規模のインテリジェント・デジタル制御式碾茶冷蔵庫は温度と湿度を精密に管理するために使用されている。低温超微粉砕システムは粒子を1,300メッシュ以上にでき、クリーンルーム基準に従って全工程で床に触れない生産を実現している。原料面では、20万ムーの茶園が26の県、県級市、区に分散しており、企業は「五つの統一」管理を実施し、検査機関と共同で実験室を建設し、596項目の農薬残留検査を実施。各箱の製品を具体的な茶園、摘採時期、加工ロットまで追跡できるようにしている。同社は、中国国内で初めて中国、米国、日本、欧州の4つの有機認証を同時に取得した茶企業であるとしている。^[1]

このモデルは最近、コンテストで評価された。同社の「貴州梵浄抹茶――農村振興モデルプロジェクト」は、第11回「創客中国」貴州省中小企業革新・起業大会の貴州地区大会で二等賞を受賞し、審査員は特色ある軽工業分野における農村振興の手本とみなした。同社の蘭方強副総経理は、大会への参加は課題を探し、モデルを検証するためだったと述べ、ブランド転換、会社統治、機能性研究開発などに関する審査員の提案はすでに企業の発展計画に盛り込まれていると説明した。農家をつなぎ、農家をけん引する面では、同社は「有力企業＋連合企業（協同組合）＋農家」モデルを採用し、茶農家に技術指導、最低買取価格、融資保証、プレミアム収益を提供している。現在、連合組織は約20万世帯の茶農家の収入増をけん引しており、そのうち1万1,500世帯は貧困世帯である。^[1]