Capacité annuelle du matcha Guicha : 7 200 tonnes ; 2 500 tonnes produites et vendues en 2025, avec une première exportation à grande échelle vers le Japon

L’activité matcha de Guizhou Tongren Guicha Tea Industry Co., Ltd. a mis en place une organisation de chaîne complète, des plantations de thé au réseau de vente. La société a indiqué qu’en amont elle dispose de 200 000 mu de plantations de thé écologiques aux normes européennes et collabore avec 83 entreprises alliées ; qu’à mi-filière elle a construit la « Super usine mondiale du matcha » sur 340 mu ; et qu’en aval son réseau de vente couvre 54 pays et régions. En 2025, la production et les ventes de matcha Guicha ont atteint 2 500 tonnes, soit un cinquième de la production mondiale, son volume d’exportation se classant premier en Chine, et le produit a été exporté pour la première fois à grande échelle vers le Japon. La société déclare servir de grandes marques mondiales telles que Nestlé et Unilever.^[1]

La base de capacité de production provient de la « Super usine mondiale du matcha ». Selon l’entreprise, l’usine a construit deux ateliers indépendants dédiés au matcha et quatre lignes de production automatisées de raffinage, avec une capacité annuelle atteignant 7 200 tonnes. L’équipement central de sa ligne de production entièrement automatique de tencha a été développé en interne ; son entrepôt frigorifique intelligent à commande numérique pour 5 000 tonnes de tencha sert à contrôler précisément la température et l’humidité ; son système de broyage ultra-fin à basse température permet d’obtenir des particules de plus de 1 300 mailles ; et une production sans contact au sol sur l’ensemble du processus est mise en œuvre selon les normes des salles propres. Côté matières premières, les 200 000 mu de plantations de thé sont répartis dans 26 comtés, villes-districts et districts. L’entreprise applique une gestion des « cinq unifications », crée conjointement des laboratoires avec des organismes de contrôle, réalise 596 analyses de résidus de pesticides et permet la traçabilité de chaque boîte de produits jusqu’à la plantation de thé, à la date de cueillette et au lot de transformation concernés. L’entreprise déclare être la première entreprise théicole chinoise à avoir obtenu simultanément les quatre certifications biologiques de Chine, des États-Unis, du Japon et d’Europe.^[1]

Ce modèle a récemment été reconnu par un concours. Le projet de l’entreprise, « Matcha Fanjing du Guizhou — projet de référence pour la revitalisation rurale », a remporté le deuxième prix du concours régional du Guizhou lors du 11e concours « Maker China » de l’innovation et de l’entrepreneuriat pour les petites et moyennes entreprises du Guizhou ; les jurés l’ont considéré comme un exemple de revitalisation rurale dans le secteur des industries légères spécialisées. Lan Fangqiang, directeur général adjoint de la société, a déclaré que la participation au concours visait à identifier les écarts et à vérifier le modèle, et que les suggestions des jurés sur la transformation de la marque, la gouvernance d’entreprise ainsi que la recherche et le développement fonctionnels ont été intégrées au plan de développement de l’entreprise. Pour relier et soutenir les agriculteurs, l’entreprise utilise le modèle « entreprise leader + entreprises alliées (coopératives) + agriculteurs », en fournissant aux producteurs de thé des conseils techniques, un achat à prix garanti, des prêts garantis et des revenus de prime. L’alliance a déjà permis à près de 200 000 producteurs de thé d’augmenter leurs revenus, dont 11 500 ménages en situation de pauvreté.^[1]