Les dépôts de thé ne nécessitent pas de frottage agressif : commencez par identifier la matière et la structure de l'accessoire. Le verre, la céramique émaillée, les pièces en bambou et les éléments munis de filtres ne tolèrent pas les mêmes méthodes d'entretien. Vider et rincer l'ustensile sans attendre après dégustation demande généralement moins d'efforts que de nettoyer des taches incrustées une fois sèches.
Pour l'entretien courant, utilisez de l'eau tiède et une éponge douce, puis traitez les interstices du filtre à l'aide d'une brosse souple. En cas d'odeur persistante, déterminez si elle provient des feuilles de thé, du chiffon de nettoyage ou des joints d'étanchéité, sans chercher à la masquer avec des produits très parfumés. Sauf indication contraire sur la fiche produit, ne passez pas la céramique, les chasen en bambou ou les ustensiles ornés de décors au lave-vaisselle, au four ou dans l'eau bouillante.
Au bureau comme en boutique, prévoyez un emplacement permettant un séchage intégral des ustensiles après lavage. Démontez en particulier les tasses à couvercle et les sets kuai ke pour vérification, sous peine de voir l'humidité et les débris de feuilles stagner dans les rainures. En cas de fissure, d'émail écaillé ou d'odeur persistante impossible à enlever, cessez l'utilisation et contactez le fournisseur pour vérifier si un traitement compatible avec le contact alimentaire est possible.
Les matériaux, la résistance thermique et les instructions d'entretien des accessoires Jiang Rong Hao sont à vérifier sur chaque fiche produit ; ne déduisez pas toutes les limites d'utilisation des seuls mots « céramique » ou « service à thé ».
Les accessoires à thé utilisés en restauration doivent faire l'objet d'un suivi de nettoyage interne conforme aux exigences de contact alimentaire ; un simple « coup de rinçage », fréquent à domicile, ne suffit pas dans le cadre d'un usage partagé.
Si les accessoires servent à des dégustations comparatives de produits, accordez le même temps de nettoyage et de séchage entre chaque tournée, afin que les arômes du thé précédent ne polluent pas le suivant.