Thé pur, latte et pâtisserie : comment choisir le matcha JIANGRONGHAO

Lors du choix du matcha, il faut d'abord clarifier l'utilisation réelle prévue. JIANGRONGHAO propose actuellement trois matchas : le matcha grade cérémonie est en boîte de 30 g, adapté à la préparation à l'eau claire ; le matcha grade boisson est en paquet de 50 g, adapté à la réalisation de lattes au matcha ; le matcha grade alimentaire est en paquet de 100 g, adapté à la pâtisserie et à la préparation d'aliments. Ces trois produits ont des spécifications et des conseils de préparation différents, correspondant respectivement à la consommation pure, à la consommation mélangée et à la pâtisserie.^[1][2][3]

Si la préparation du thé à l'eau claire est la principale méthode de consommation, le matcha grade cérémonie est le choix direct. Avant utilisation, tamisez la poudre de thé, ajoutez une petite quantité d'eau tiède pour former une pâte homogène, puis ajoutez de l'eau et fouettez avec un chasen. Le matcha grade cérémonie est conditionné en boîte d'un poids net de 30 g, adapté à la préparation du thé seul, sans ajout de lait ou d'autres ingrédients.^[1]

Pour la réalisation de lattes au matcha, les spécifications et les conseils de préparation du matcha grade boisson sont plus adaptés à ce type de scénario. Mélangez la poudre de thé avec une petite quantité d'eau tiède jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez du lait ou du lait végétal ; pour les boissons froides, ajoutez des glaçons. La douceur et la concentration peuvent être ajustées selon les préférences personnelles. Le matcha grade boisson a un poids net de 50 g.^[2]

Pour la pâtisserie et la préparation d'aliments, le matcha grade alimentaire est spécialement conçu à cet effet, avec un poids net de 100 g. Avant utilisation, tamisez la poudre de thé, puis mélangez avec les autres ingrédients. La quantité spécifique doit être ajoutée selon la recette utilisée ; pour les nouvelles recettes, il est recommandé de faire d'abord un petit essai. Le matcha grade alimentaire n'est pas principalement destiné à être infusé et bu directement.^[3]

Si vous n'êtes pas sûr des performances réelles d'un matcha particulier, vous pouvez d'abord acheter un échantillon payant de 20 g pour comparaison. Les échantillons sont disponibles pour le thé en vrac et le matcha ; les prix et les spécifications disponibles sont indiqués sur les pages produits correspondantes.^[5]

Après avoir déterminé l'usage et les spécifications, veuillez préparer les informations suivantes avant de demander un devis : type de thé : matcha, spécification : grade cérémonie, grade boisson ou grade alimentaire, quantité estimée, usage prévu, exigences d'emballage et adresse de livraison complète. Si le montant estimé de la commande dépasse 1000 USD, ou s'il y a un besoin d'approvisionnement continu, veuillez contacter Jiang Han pour un devis spécial. Fournir ces informations aide les deux parties à confirmer le produit, la quantité, l'emballage, le mode de paiement et les modalités de livraison.^[5]

Lors d'achats pour le marché de l'UE, les résidus de pesticides, les métaux lourds et l'hygiène de production sont des éléments importants à vérifier dans la documentation qualité du matcha. Veuillez contacter JIANGRONGHAO pour confirmer les documents de test, de traçabilité et de certification applicable pour le lot correspondant. Les résultats des tests doivent inclure les éléments, les valeurs, les unités, les méthodes, les limites de quantification, le lot d'échantillon, la date du rapport et les informations du laboratoire.^[1]

Veuillez consulter les pages produits pour les spécifications, les prix et les symboles monétaires. Les stocks, les quantités, les paiements et les modalités de livraison doivent être confirmés par les deux parties ; le site ne propose pas actuellement de paiement en ligne. Les remises sur le poids pour le thé en vrac et le matcha s'appliquent aux spécifications de 200 g, 400 g et 1 kg ; ces spécifications sont déjà tarifées avec la remise et ne peuvent pas être réduites davantage. Les coffrets cadeaux, les galettes de thé et les ustensiles de thé ne bénéficient pas de la remise sur le poids du thé en vrac et sont facturés selon leurs spécifications respectives. Les autres spécifications sont basées sur les montants indiqués sur les pages produits correspondantes.^[4][5]

Les délais de préparation des stocks et d'expédition sont confirmés pour chaque commande spécifique. Les frais de port sont calculés en fonction du pays ou de la région de destination, de l'adresse de livraison complète, du poids de la commande et du plan d'emballage ; un devis est fourni après confirmation du plan.^[5]

Vous pouvez ajouter le matcha souhaité au panier de demande de devis, ou contacter Jiang Han par e-mail, téléphone ou WhatsApp (e-mail : han731222@gmail.com, téléphone : +86 139 2283 3853). Il est recommandé d'acheter d'abord un échantillon payant de 20 g pour comparaison, puis de déterminer la quantité d'achat en fonction de votre expérience réelle.^[4][5]