Zowel Baihao Yinzhen (Silver Needle) als Bai Mudan (White Peony) behoren tot de witte thee, maar ze kennen een verschillende bladopbouw. Bij Silver Needle draait het hoofdzakelijk om de theeknoppen, terwijl White Peony doorgaans zowel knoppen als bladeren bevat; dit zorgt voor een ander mondgevoel, een eigen zetritme en een andere uitstraling als geschenk. Vraag bij de keuze eerst na of de ontvanger of drinker de voorkeur geeft aan friszoet en verfijnd, dan wel aan meer gelaagdheid in het kopje.
Vergelijk beide theesoorten op vier vaste punten: de blad-knopverhouding van het droge blad, het aroma, het verloop van de theelikeur en het natte theeblad. Zet met vergelijkbare theedosering en watertemperatuur en schenk meerdere rondes op voordat u een oordeel velt. Oogstjaar, herkomst, graad en opslag kunnen niet worden afgeleid van een foto van het theeblad. Ontbreken expliciete gegevens zoals Fuding, Zhenghe of het oogstjaar op de verpakking, noteer dan 'nog te bevestigen'.
De catalogus van Jiang Rong Hao bevat Silver Needle en White Peony. De productpagina's dienen om de actuele benamingen en specificaties in te zien; Europese afnemers dienen daarnaast de etiketteringstaal, batches, belastingen en verzending te verifiëren. Witte thee bekijken
Vermeld op pagina's voor theegeschenken hoeveel theesoorten de set bevat en hoeveel gram elk zakje weegt, zodat de ontvanger het uiterlijk van knoppen en bladeren niet verwart met een kwaliteitsgarantie. Vermeld een oogstjaar of regio uitsluitend als deze gegevens terug te vinden zijn op de buitenverpakking of in de batchdocumentatie; geef bij het ontbreken ervan direct aan dat verificatie nodig is.