벽라춘은 흔히 백호가 감도는 둥글게 말린(권곡) 외형으로 알려져 있으나, 외형은 찻잎을 살펴보는 첫걸음일 뿐입니다. 말린 정도는 채엽 기준, 유념, 덖음 가공의 영향을 받으므로 사진 한 장만으로 산지, 생산 연도, 등급을 단정할 수 없습니다.
외형과 찻물을 함께 살펴보기
먼저 건조한 흰 종이 위에서 찻잎 형태가 균일한지, 부스러기 비율과 백호의 상태를 관찰한 뒤 투명 유리잔에 우리십시오. 향이 피어오르는 시점, 탕색의 투명도, 입안에서 느껴지는 상쾌함이나 수렴성, 엽저의 펼쳐짐을 기록하십시오. 두 종류의 차를 비교할 때는 투입량과 수온을 유사하게 맞춰야 합니다. 수질에 따라서도 향과 탕색이 달라질 수 있습니다.
구매 시 제품명, 순중량, 로트 번호, 보관 조건, 원산지 표기를 확인하십시오. 명확한 근거 없이 '특급', '원산지' 등의 문구를 임의로 덧붙여서는 안 됩니다. 장영호의 벽라춘 제품 정보는 샘플 선정을 위한 참고 자료이며, 유럽 배송, 세금 및 라벨 규정 준수 여부는 주문 시 확정됩니다. 녹차 둘러보기
백호가 많은 외형은 찻물을 다소 탁하게 만들 수 있으며, 이는 차의 변질을 의미하지 않습니다. 차를 우린 후 백호가 자연스럽게 가라앉을 때까지 기다린 다음 투명도를 판단하십시오. 다구와 조명 조건은 일정하게 유지해야 합니다. 상품 이미지가 필요한 경우 사진은 현재 샘플만 보여줄 뿐, 매 로트의 외형을 보장하는 기준이 될 수 없습니다.